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第195章
温度也难以控制,效率更是低的不行,又花费了一个时辰,苏洛才是最终完成。
一品阁大堂。
苏洛把赵安宁喊了过来,分别倒了一碗,笑眯眯的道,“赵师傅你可以品尝一下了!”
赵安宁只是一看,就挪不开眼睛,只见那碗中之酒,纯净透明,醇馥幽郁......顿时让他大吃一惊。
“这世间竟有如此美酒?!”
一旁的薛青山也是震惊无比。
不停的吞咽着口水。
他现在算是看出来了,被打脸的依然是他们。
在古时大部分的酒都是浑浊的,因为都是发酵酒。
度数最多不高过二十度,大多数都是十度以下的米酒。
米酒甘酸,但很浑浊,这是由工艺不足而决定,因此想喝到“干净”的酒是很难的。
当然清澈的酒也是有的,但极其罕见。
只在皇室或者贵族之家才能见到,而这种酒都有一个统称,玉液琼浆!
这种酒只有在机缘巧合之下才能见到。
这也是赵安宁为什么会傻眼的原因,酿制玉液琼浆是所有酿酒师毕生的追求。
可现在竟被这个从来没有听说过的家伙给酿了出来?
这怎么可能?赵安宁难以置信的看着苏洛,他也怀疑这酒是调包来的。
可这更不可能了,苏洛做的每一步都是在他眼皮下进行的,这确实是亲自酿出来的......
“怎么?不尝尝味道吗?”苏洛淡笑着说道。
他也明白自己所酿的酒会给赵安宁多大的震撼,现在这个时代的酒类似于元代之前。
这个时期无论是酒曲还是蒸馏都不先进,直至北宋时期蒸馏酒才逐渐传开。
到了元朝,这种清亮的白酒才成为人们常见的东西。
可以说他的酿酒之法,领先了几个朝代,也难怪赵安宁会有这样的反应了。
“真的让我喝吗?”赵安宁有些紧张了,他是酿酒之人,更是爱酒之人,面对毕生追求的玉液琼浆,怎能会淡然处之。
“当然,我可是要证明比醉花酿强的!”苏洛淡淡说道。
是啊,赵安宁这才想起他们之间是有赌约的,不过此刻他却突然没了信心!
不过也不一定,也许这酒只是清澈,口感会很差呢?
醉花酿一定是最好的,赵安宁暗自打气。
随即他拿起靠左边的碗尝试着喝了一口,入口很绵,光是这一点就足够令人喜欢了。
赵安宁下意识的闭上眼感受着,清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净......当真是回味无穷!
旋即他不自觉的又喝了一口,细细品尝,直至碗中已空他才是睁开眼。
喝这一碗酒,此生无憾事。
赵安宁知道自己已经输了,这种口感是他杜氏酒绝对达不到的。
一旁的薛青山看着赵安宁的表现,那叫一个嘴馋。
薛青山咂巴咂巴了一下嘴巴,问道。
“老赵,快说说,什么味道。”
第195章
温度也难以控制,效率更是低的不行,又花费了一个时辰,苏洛才是最终完成。
一品阁大堂。
苏洛把赵安宁喊了过来,分别倒了一碗,笑眯眯的道,“赵师傅你可以品尝一下了!”
赵安宁只是一看,就挪不开眼睛,只见那碗中之酒,纯净透明,醇馥幽郁......顿时让他大吃一惊。
“这世间竟有如此美酒?!”
一旁的薛青山也是震惊无比。
不停的吞咽着口水。
他现在算是看出来了,被打脸的依然是他们。
在古时大部分的酒都是浑浊的,因为都是发酵酒。
度数最多不高过二十度,大多数都是十度以下的米酒。
米酒甘酸,但很浑浊,这是由工艺不足而决定,因此想喝到“干净”的酒是很难的。
当然清澈的酒也是有的,但极其罕见。
只在皇室或者贵族之家才能见到,而这种酒都有一个统称,玉液琼浆!
这种酒只有在机缘巧合之下才能见到。
这也是赵安宁为什么会傻眼的原因,酿制玉液琼浆是所有酿酒师毕生的追求。
可现在竟被这个从来没有听说过的家伙给酿了出来?
这怎么可能?赵安宁难以置信的看着苏洛,他也怀疑这酒是调包来的。
可这更不可能了,苏洛做的每一步都是在他眼皮下进行的,这确实是亲自酿出来的......
“怎么?不尝尝味道吗?”苏洛淡笑着说道。
他也明白自己所酿的酒会给赵安宁多大的震撼,现在这个时代的酒类似于元代之前。
这个时期无论是酒曲还是蒸馏都不先进,直至北宋时期蒸馏酒才逐渐传开。
到了元朝,这种清亮的白酒才成为人们常见的东西。
可以说他的酿酒之法,领先了几个朝代,也难怪赵安宁会有这样的反应了。
“真的让我喝吗?”赵安宁有些紧张了,他是酿酒之人,更是爱酒之人,面对毕生追求的玉液琼浆,怎能会淡然处之。
“当然,我可是要证明比醉花酿强的!”苏洛淡淡说道。
是啊,赵安宁这才想起他们之间是有赌约的,不过此刻他却突然没了信心!
不过也不一定,也许这酒只是清澈,口感会很差呢?
醉花酿一定是最好的,赵安宁暗自打气。
随即他拿起靠左边的碗尝试着喝了一口,入口很绵,光是这一点就足够令人喜欢了。
赵安宁下意识的闭上眼感受着,清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净......当真是回味无穷!
旋即他不自觉的又喝了一口,细细品尝,直至碗中已空他才是睁开眼。
喝这一碗酒,此生无憾事。
赵安宁知道自己已经输了,这种口感是他杜氏酒绝对达不到的。
一旁的薛青山看着赵安宁的表现,那叫一个嘴馋。
薛青山咂巴咂巴了一下嘴巴,问道。
“老赵,快说说,什么味道。”