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子吃。
茄子先蒸熟了,再在锅里放油,油热了,放入青椒和蒜片炝锅,然后再把蒸熟的茄子放进去翻炒。
最后加一点点盐,以及一点点神奇树叶的碎末,起锅,一盘颜色好看,味道鲜美的烧茄子就做好了。
丁小甜去把秀琳从焦大娘家叫回来吃饭,顺便跟焦大娘聊了几句。
焦大娘问她那里还有肥皂没,她说她亲家今天到家里来串门儿,听说她用鸡蛋换了肥皂,就也想换点儿。
“没有了,还要等几天才会有。”
“等几天,那是哪一天呢?”
“可能下星期一二吧。”
“小甜,那你记得要给我留两块肥皂哈。”
“没问题。”
……
带着女儿回屋吃了晚饭之后,老屋这边陆续有社员上门,要拿鸡蛋跟丁小甜换肥皂换胶鞋,还有想换布的。
丁小甜只得对他们说,让他们等等,过几天再能,现在她手里也没有他们想换的东西。
来换东西的社员们跟焦大娘一样,没换到东西都有点儿失望,都说等丁小甜手里有货了,千万记住给自己留。
丁小甜答应了他们。
看看时间也到了九点多了,丁小甜送住最后一个上门来换东西的社员后,就把门关了。
先从空间里面拎了温热水出来给女儿洗头洗澡,再哄着她睡着了,丁小店这才进入随身空间去看看自己水田里种的水稻,还有那一块小菜地里的南瓜那些长得怎么样了。
水稻就不说了,又长高了一截,绿油油的,特别“精神”的样子。
菜地里面已经长出了几个男人拳头大的青绿色的南瓜,油亮亮地看起来很嫩。
这种嫩南瓜可以切丝或者切片炒着吃,最关键是要炒的时候,加入嫩姜的姜丝,炒出来的嫩南瓜清甜爽口,是一道当季的菜。
还有当地人用嫩南瓜丝、姜丝、朝天椒段儿、田鸡一起炒制的田鸡肉也是非常美味的特色菜。
田鸡,也叫青蛙。
之所以乡下把青蛙叫做田鸡,是因为野生的蛙肉很细嫩鲜美,简直可以跟鸡肉相媲美,所以大家这么叫。
一到夏天,在乡村的稻田和池塘边就也响起青蛙的叫声,尤其到了晚上,更是呱呱呱叫成一片。
那个年代的稻田里面没有用农药,田鸡都是野生田鸡,也没有人专门养殖。
夏天的晚上,会有不少孩子,以及想要吃田鸡肉的大人,拿着手电筒去田间照田鸡。
说也奇怪,那些在田间池塘边呱呱叫的田鸡,一被手电筒的光照着,就呆呆不动了。
这时候用手电光照着田鸡的人,就上前去把田鸡捉起来,放进手里提着的竹篓子里。
当地的竹篓子都是有个盖的,把盖掀起来,田鸡放进去,都跑不了。
这种竹篓子也可以装鱼,去田间抓鱼或者水塘边钓鱼,把鱼放进去,竹篓子放水里,鱼儿可以在里面游来游去,但是跑不掉。
想起用南瓜丝和嫩姜丝还有很辣的朝天椒来炒田鸡,丁小甜忽然很馋这道菜。
于是她打算明天去买个电筒回来,让老四跟自己明天晚上去照田鸡,后天晚上好好做个炒田鸡吃。
她打算多捉几只田鸡,再配点菜,顺便把大哥大嫂和母亲都请来吃饭。
回娘家差不多半个月了,正是有他们的帮助,才让她在娘家这边心情很好,日子也过得安稳。
丁小甜就想请他们好好吃一顿。
再说了,丈夫寄了钱来,这也让丁小甜觉得自己请娘家人吃个炒田鸡完全吃得起。
顶多也就是多煮点儿饭,多出一斤多米。
更何况现在她手里有两百多个鸡蛋,两个鸡蛋就可以换一斤米,就算不用丈夫寄来的钱买米,她也能够换足够的米吃。
丁小甜决定了后天晚上吃炒田鸡之后,又去看了看她种的丝瓜和苦瓜,还有西瓜等。
丝瓜和苦瓜长了约有一根筷子长,也是青绿青绿的,很有生机的样子。
至于西瓜,长得跟南瓜查不多大,按照这种趋势长下去,丁小甜预计一个星期之后,就可以吃西瓜了。
她数了数,西瓜的藤蔓上接了十几个小西瓜,到时候可以让全家人都吃饱西瓜了。
当然,她不会说这些西瓜是自己种的,而是在公社的集体瓜果店买的。
蹲在田边看了一会儿自己种植的这些农作物,丁小甜心满意地拎了随身空间水壶里的温水出去洗头和洗澡,然后擦干头发,坐下来给何忠灿再次写了一封信。
信里面她告诉他,自己已经收到他寄来的钱了。
另外,他爸妈和二哥四妹到丁家来了一趟,说是他叫他们来接自己回去的。
她在信里向他解释了下自己为什么暂时不愿意回去的原因,那就是回到何家,比从丁家去光荣公社小学更远。这都不说了,回去之后,那边生产队的队长能借自行车给自己骑着去学校代课吗?
显然不太可能,因为黄队长跟何家并没有什么交情。
如果没有自行车,就不能去公社小学代课了,就会失去这个工作,少收入三十一块钱。
所以,她暂时不能回何家,只能让他和公婆等人失望了。
还是那句话,她想等到丈夫回家探亲的时候再跟他一起回去。
那时候,去公社代课也告一段落,钱也挣了,回家去也不会觉得有什么可惜的了。
在信的最后,她说希望丈夫能够理解自己,像他说的那样,站在自己这边,一直都能支持自己。
写完了信,丁小甜把自己上次从公社邮局□□点买回来的信封和邮票拿出来,把信折好装了进去。
信封上写上丈夫部队所在的番号和地址,找来自己调制的放在“冰箱”冷藏的面糊,在信封口子上抹了抹,把封口沾上。
丁小甜把信放桌上,吹灭油灯上床睡觉。
第二天早晨起来把早晨的日常干完,丁小甜骑着从队部借的自行车去了公社小学代课,顺便把昨晚写好的信丢尽了公社邮局代|办点的绿色大邮筒里面。
课间休息时,她悄悄问办公室里的老师有没有日用品票,她想要买个电筒,买几节电池,她可以用鸡蛋跟她们换。
恰好那位马老师有,就在她的办公室抽屉里,是前几天才发的,还没拿回家去。
丁小甜跟马老师说定,今天先拿了她的票,明天给她拿十个鸡蛋来换。
马老师同意了,把票先给了丁小甜。
半天下来也没什么事情,丁小甜在学校食堂吃完中午饭之后,就骑着车去了供销社,用马老师给的票,加上自己给的一块二毛钱,买了一个手电筒,还有四节电池。
在供销社里试用了下手电筒,开关灵活,灯泡也亮,丁小甜拿上手电筒和电池骑车回家了。
其实,丁小甜买电筒也不是只想拿着去照田鸡,而是农村里没电,晚上有个电筒,不管是起夜还是出个门要方便些。
丁小甜回到娘家之后,晚上还从来没有出过门呢。
但是说不准以后她就有晚上出门的时候,未雨绸缪,也并非不好。
回到前进村,她先去队部还了车,才去母亲那里把秀琳接回去。
下午下工后,丁小甜做了晚饭吃了,丁小兰和丁建国在新屋那边吃了饭回来,丁小甜就去找到他们。
她让丁小兰今天晚上带着秀琳一下,她要跟老四去照田鸡。
“照田鸡?”丁建国一听就高兴地蹦起来了,连说,“好!好!好!我们等天黑就去!”
丁小兰却想跟着他们一起去,她说:“要不我背着秀琳,跟你们一起去好不好?秀琳跟我不太熟,我怕你们太晚了回来,我哄不住她,她要哭。再说了,我也想去玩!”
当时,村里的年轻人晚上结伴去知青点看电影,还有夏天的晚上去照田鸡,算是很受大家欢迎的娱乐活动。
因此丁小兰一听就说她也很想去。
“这……”丁小甜有些犹豫。
“二姐,就让小兰和秀琳都去嘛,秀琳看到照田鸡也会觉得很好玩的,这比留着她在家里好多了。说不定等她长大了,她会想起小时候跟着妈妈,舅舅和姨姨一起去照田鸡的事情呢!”丁建国在一旁恳求说。
丁小甜比较认可在孩子小时候要尽量陪伴孩子,一起做一些游戏或者有趣的事情。
照田鸡大概算得上有趣的事情吧。
“好吧!那小兰和秀琳也去,只不过,小兰你要背好秀琳,注意脚下,不要摔跤了。”丁小甜叮嘱道。
丁小兰笑着接话:“二姐,我的眼睛可是很好,晚上也能看得清楚路。再说了,今天晚上会有大月亮,我更看得清。”
丁小甜点头:“那好,你跟秀琳走后面,我跟老四走前面,我来提竹篓子。老四,你听到田鸡叫,就拿手电筒去照。没有听到田鸡叫的时候,就给我们照着脚下的路。总之,大家都要放轻脚步,动作慢点儿,不然今天晚上逮不着太多,明天晚上就不能请一家人吃炒田鸡了。”
“二姐,明天晚上要请我们吃饭?”丁建国问。
丁小甜“嗯”一声,说:“除了你跟三妹,我还要请妈,还有大哥大嫂他们。所以,今天晚上我们努力多捉点儿!明天晚上好多炒两盘田鸡肉!”
子吃。
茄子先蒸熟了,再在锅里放油,油热了,放入青椒和蒜片炝锅,然后再把蒸熟的茄子放进去翻炒。
最后加一点点盐,以及一点点神奇树叶的碎末,起锅,一盘颜色好看,味道鲜美的烧茄子就做好了。
丁小甜去把秀琳从焦大娘家叫回来吃饭,顺便跟焦大娘聊了几句。
焦大娘问她那里还有肥皂没,她说她亲家今天到家里来串门儿,听说她用鸡蛋换了肥皂,就也想换点儿。
“没有了,还要等几天才会有。”
“等几天,那是哪一天呢?”
“可能下星期一二吧。”
“小甜,那你记得要给我留两块肥皂哈。”
“没问题。”
……
带着女儿回屋吃了晚饭之后,老屋这边陆续有社员上门,要拿鸡蛋跟丁小甜换肥皂换胶鞋,还有想换布的。
丁小甜只得对他们说,让他们等等,过几天再能,现在她手里也没有他们想换的东西。
来换东西的社员们跟焦大娘一样,没换到东西都有点儿失望,都说等丁小甜手里有货了,千万记住给自己留。
丁小甜答应了他们。
看看时间也到了九点多了,丁小甜送住最后一个上门来换东西的社员后,就把门关了。
先从空间里面拎了温热水出来给女儿洗头洗澡,再哄着她睡着了,丁小店这才进入随身空间去看看自己水田里种的水稻,还有那一块小菜地里的南瓜那些长得怎么样了。
水稻就不说了,又长高了一截,绿油油的,特别“精神”的样子。
菜地里面已经长出了几个男人拳头大的青绿色的南瓜,油亮亮地看起来很嫩。
这种嫩南瓜可以切丝或者切片炒着吃,最关键是要炒的时候,加入嫩姜的姜丝,炒出来的嫩南瓜清甜爽口,是一道当季的菜。
还有当地人用嫩南瓜丝、姜丝、朝天椒段儿、田鸡一起炒制的田鸡肉也是非常美味的特色菜。
田鸡,也叫青蛙。
之所以乡下把青蛙叫做田鸡,是因为野生的蛙肉很细嫩鲜美,简直可以跟鸡肉相媲美,所以大家这么叫。
一到夏天,在乡村的稻田和池塘边就也响起青蛙的叫声,尤其到了晚上,更是呱呱呱叫成一片。
那个年代的稻田里面没有用农药,田鸡都是野生田鸡,也没有人专门养殖。
夏天的晚上,会有不少孩子,以及想要吃田鸡肉的大人,拿着手电筒去田间照田鸡。
说也奇怪,那些在田间池塘边呱呱叫的田鸡,一被手电筒的光照着,就呆呆不动了。
这时候用手电光照着田鸡的人,就上前去把田鸡捉起来,放进手里提着的竹篓子里。
当地的竹篓子都是有个盖的,把盖掀起来,田鸡放进去,都跑不了。
这种竹篓子也可以装鱼,去田间抓鱼或者水塘边钓鱼,把鱼放进去,竹篓子放水里,鱼儿可以在里面游来游去,但是跑不掉。
想起用南瓜丝和嫩姜丝还有很辣的朝天椒来炒田鸡,丁小甜忽然很馋这道菜。
于是她打算明天去买个电筒回来,让老四跟自己明天晚上去照田鸡,后天晚上好好做个炒田鸡吃。
她打算多捉几只田鸡,再配点菜,顺便把大哥大嫂和母亲都请来吃饭。
回娘家差不多半个月了,正是有他们的帮助,才让她在娘家这边心情很好,日子也过得安稳。
丁小甜就想请他们好好吃一顿。
再说了,丈夫寄了钱来,这也让丁小甜觉得自己请娘家人吃个炒田鸡完全吃得起。
顶多也就是多煮点儿饭,多出一斤多米。
更何况现在她手里有两百多个鸡蛋,两个鸡蛋就可以换一斤米,就算不用丈夫寄来的钱买米,她也能够换足够的米吃。
丁小甜决定了后天晚上吃炒田鸡之后,又去看了看她种的丝瓜和苦瓜,还有西瓜等。
丝瓜和苦瓜长了约有一根筷子长,也是青绿青绿的,很有生机的样子。
至于西瓜,长得跟南瓜查不多大,按照这种趋势长下去,丁小甜预计一个星期之后,就可以吃西瓜了。
她数了数,西瓜的藤蔓上接了十几个小西瓜,到时候可以让全家人都吃饱西瓜了。
当然,她不会说这些西瓜是自己种的,而是在公社的集体瓜果店买的。
蹲在田边看了一会儿自己种植的这些农作物,丁小甜心满意地拎了随身空间水壶里的温水出去洗头和洗澡,然后擦干头发,坐下来给何忠灿再次写了一封信。
信里面她告诉他,自己已经收到他寄来的钱了。
另外,他爸妈和二哥四妹到丁家来了一趟,说是他叫他们来接自己回去的。
她在信里向他解释了下自己为什么暂时不愿意回去的原因,那就是回到何家,比从丁家去光荣公社小学更远。这都不说了,回去之后,那边生产队的队长能借自行车给自己骑着去学校代课吗?
显然不太可能,因为黄队长跟何家并没有什么交情。
如果没有自行车,就不能去公社小学代课了,就会失去这个工作,少收入三十一块钱。
所以,她暂时不能回何家,只能让他和公婆等人失望了。
还是那句话,她想等到丈夫回家探亲的时候再跟他一起回去。
那时候,去公社代课也告一段落,钱也挣了,回家去也不会觉得有什么可惜的了。
在信的最后,她说希望丈夫能够理解自己,像他说的那样,站在自己这边,一直都能支持自己。
写完了信,丁小甜把自己上次从公社邮局□□点买回来的信封和邮票拿出来,把信折好装了进去。
信封上写上丈夫部队所在的番号和地址,找来自己调制的放在“冰箱”冷藏的面糊,在信封口子上抹了抹,把封口沾上。
丁小甜把信放桌上,吹灭油灯上床睡觉。
第二天早晨起来把早晨的日常干完,丁小甜骑着从队部借的自行车去了公社小学代课,顺便把昨晚写好的信丢尽了公社邮局代|办点的绿色大邮筒里面。
课间休息时,她悄悄问办公室里的老师有没有日用品票,她想要买个电筒,买几节电池,她可以用鸡蛋跟她们换。
恰好那位马老师有,就在她的办公室抽屉里,是前几天才发的,还没拿回家去。
丁小甜跟马老师说定,今天先拿了她的票,明天给她拿十个鸡蛋来换。
马老师同意了,把票先给了丁小甜。
半天下来也没什么事情,丁小甜在学校食堂吃完中午饭之后,就骑着车去了供销社,用马老师给的票,加上自己给的一块二毛钱,买了一个手电筒,还有四节电池。
在供销社里试用了下手电筒,开关灵活,灯泡也亮,丁小甜拿上手电筒和电池骑车回家了。
其实,丁小甜买电筒也不是只想拿着去照田鸡,而是农村里没电,晚上有个电筒,不管是起夜还是出个门要方便些。
丁小甜回到娘家之后,晚上还从来没有出过门呢。
但是说不准以后她就有晚上出门的时候,未雨绸缪,也并非不好。
回到前进村,她先去队部还了车,才去母亲那里把秀琳接回去。
下午下工后,丁小甜做了晚饭吃了,丁小兰和丁建国在新屋那边吃了饭回来,丁小甜就去找到他们。
她让丁小兰今天晚上带着秀琳一下,她要跟老四去照田鸡。
“照田鸡?”丁建国一听就高兴地蹦起来了,连说,“好!好!好!我们等天黑就去!”
丁小兰却想跟着他们一起去,她说:“要不我背着秀琳,跟你们一起去好不好?秀琳跟我不太熟,我怕你们太晚了回来,我哄不住她,她要哭。再说了,我也想去玩!”
当时,村里的年轻人晚上结伴去知青点看电影,还有夏天的晚上去照田鸡,算是很受大家欢迎的娱乐活动。
因此丁小兰一听就说她也很想去。
“这……”丁小甜有些犹豫。
“二姐,就让小兰和秀琳都去嘛,秀琳看到照田鸡也会觉得很好玩的,这比留着她在家里好多了。说不定等她长大了,她会想起小时候跟着妈妈,舅舅和姨姨一起去照田鸡的事情呢!”丁建国在一旁恳求说。
丁小甜比较认可在孩子小时候要尽量陪伴孩子,一起做一些游戏或者有趣的事情。
照田鸡大概算得上有趣的事情吧。
“好吧!那小兰和秀琳也去,只不过,小兰你要背好秀琳,注意脚下,不要摔跤了。”丁小甜叮嘱道。
丁小兰笑着接话:“二姐,我的眼睛可是很好,晚上也能看得清楚路。再说了,今天晚上会有大月亮,我更看得清。”
丁小甜点头:“那好,你跟秀琳走后面,我跟老四走前面,我来提竹篓子。老四,你听到田鸡叫,就拿手电筒去照。没有听到田鸡叫的时候,就给我们照着脚下的路。总之,大家都要放轻脚步,动作慢点儿,不然今天晚上逮不着太多,明天晚上就不能请一家人吃炒田鸡了。”
“二姐,明天晚上要请我们吃饭?”丁建国问。
丁小甜“嗯”一声,说:“除了你跟三妹,我还要请妈,还有大哥大嫂他们。所以,今天晚上我们努力多捉点儿!明天晚上好多炒两盘田鸡肉!”