顶点小说网 www.ddshucheng.com,商贾千金入农门无错无删减全文免费阅读!
宋家之势。
如意铺的生意还算不错,虽然糕点种类稀少,但由于小孩子和女子都喜欢吃这种香甜软糯的糕点,所以来买的客人还不少。
宋锦晴考察完如意铺的大致情况后,就和楚青云带着食材回桥头村了。她打算拿这几样糕点去如意铺试试,霍家虽然有权有势,但在霍子凡的领导下,名声很好,很少出现仗势欺人的事情。
而且她已经得罪了飘香斋的徐掌柜,如果还想要在镇里做生意的话,就必须要找一个有权势的店来护着她的这个小生意,眼下,如意铺简直再合适不过了。
回到家,宋锦晴就开始做这几样糕点了。
她先做的是麻花,往面粉中放入油和盐,用手搓匀,加水,揉成面团,把面团饧一会儿,然后把面团拿出来搓匀,搓成长条切成剂子,然后再饧一会儿,饧好后均匀搓成细长条,两头向不同方向搓,最后将两头合并捏紧。然后把上述步骤再重复一次,就可以下锅炸了,油不能太热,炸好后宋锦晴用盖子盖起来,然后开始做下一个糕点。
第二个要做的就是花生糕,宋锦晴先让楚青云过来帮她用锤子把花生都给碾碎,她则在火上熬糖稀,等熬成棕色后,将碾碎的花生放入糖稀,搅拌,使花生和糖稀充分混合。将搅拌好的花生倒出来,用刀将花生压平,重复多次,最后压成长条状,切开就可以食用了。
最后做的是春卷,用面粉加上水和盐搅拌,在平底锅里烙成圆形的皮子,然后往皮子里放入宋锦晴提前做好的豆沙馅,肉末馅,白菜猪肉馅等,将两头折起,卷成长卷状,放入油锅里炸成金黄色就完成了。
宋锦晴将这几种糕点拿出去让家里人都尝了尝,萧爷爷和楚青青都吃得停不下来。
“丫头,我跟着你可真是享了口福了!”萧爷爷往嘴里又塞了个春卷,一边吃一边说道:“你说你小脑袋瓜里怎么这么多稀奇古怪的想法呢?”
楚青青也吃得两只小手和嘴上都油乎乎的,“大嫂,好好吃啊!”
宋锦晴将一块她特意放了很多糖的花生糕放到了楚青云的面前,虽然她的夫君没有承认过,但宋锦晴观察了这么久,她确定楚青云好像真的比较喜欢吃甜一点的东西,所以每次做饭的时候她基本都会做一道甜味的菜或者甜点。
楚青云将这块特别甜的花生糕吃了下去,冲着宋锦晴点了点头。
得到楚青云的肯定,宋锦晴心里松了口气,又问向萧爷爷,“萧爷爷,你觉得拿这些去镇里卖可以吗?”
“当然可以,你这些糕点我都是第一次品尝到,麻花色香味诱人,春卷皮薄酥脆,花生糕香甜利口,绝对会大受欢迎的。”
宋锦晴总算放下心来,她将这几样糕点分别都包了两份,一份准备先去如意铺让老板尝尝,另一份则给正在东林书院读书的三个孩子送去,顺便看看他们这几天过得怎么样。
宋家之势。
如意铺的生意还算不错,虽然糕点种类稀少,但由于小孩子和女子都喜欢吃这种香甜软糯的糕点,所以来买的客人还不少。
宋锦晴考察完如意铺的大致情况后,就和楚青云带着食材回桥头村了。她打算拿这几样糕点去如意铺试试,霍家虽然有权有势,但在霍子凡的领导下,名声很好,很少出现仗势欺人的事情。
而且她已经得罪了飘香斋的徐掌柜,如果还想要在镇里做生意的话,就必须要找一个有权势的店来护着她的这个小生意,眼下,如意铺简直再合适不过了。
回到家,宋锦晴就开始做这几样糕点了。
她先做的是麻花,往面粉中放入油和盐,用手搓匀,加水,揉成面团,把面团饧一会儿,然后把面团拿出来搓匀,搓成长条切成剂子,然后再饧一会儿,饧好后均匀搓成细长条,两头向不同方向搓,最后将两头合并捏紧。然后把上述步骤再重复一次,就可以下锅炸了,油不能太热,炸好后宋锦晴用盖子盖起来,然后开始做下一个糕点。
第二个要做的就是花生糕,宋锦晴先让楚青云过来帮她用锤子把花生都给碾碎,她则在火上熬糖稀,等熬成棕色后,将碾碎的花生放入糖稀,搅拌,使花生和糖稀充分混合。将搅拌好的花生倒出来,用刀将花生压平,重复多次,最后压成长条状,切开就可以食用了。
最后做的是春卷,用面粉加上水和盐搅拌,在平底锅里烙成圆形的皮子,然后往皮子里放入宋锦晴提前做好的豆沙馅,肉末馅,白菜猪肉馅等,将两头折起,卷成长卷状,放入油锅里炸成金黄色就完成了。
宋锦晴将这几种糕点拿出去让家里人都尝了尝,萧爷爷和楚青青都吃得停不下来。
“丫头,我跟着你可真是享了口福了!”萧爷爷往嘴里又塞了个春卷,一边吃一边说道:“你说你小脑袋瓜里怎么这么多稀奇古怪的想法呢?”
楚青青也吃得两只小手和嘴上都油乎乎的,“大嫂,好好吃啊!”
宋锦晴将一块她特意放了很多糖的花生糕放到了楚青云的面前,虽然她的夫君没有承认过,但宋锦晴观察了这么久,她确定楚青云好像真的比较喜欢吃甜一点的东西,所以每次做饭的时候她基本都会做一道甜味的菜或者甜点。
楚青云将这块特别甜的花生糕吃了下去,冲着宋锦晴点了点头。
得到楚青云的肯定,宋锦晴心里松了口气,又问向萧爷爷,“萧爷爷,你觉得拿这些去镇里卖可以吗?”
“当然可以,你这些糕点我都是第一次品尝到,麻花色香味诱人,春卷皮薄酥脆,花生糕香甜利口,绝对会大受欢迎的。”
宋锦晴总算放下心来,她将这几样糕点分别都包了两份,一份准备先去如意铺让老板尝尝,另一份则给正在东林书院读书的三个孩子送去,顺便看看他们这几天过得怎么样。