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锅里的粥已经煮好了,乐伊人把火暂时压下去,然后迅速的将买回来的肉清洗干净,切了一半儿下来剁成了肉馅儿。
然后又拿了一个小白菜洗干净剁碎,和肉馅儿一起放进了瓷盆里。
再剁了一点葱姜放进去,之后就是调味儿了。
这个世界没有味精鸡精十三香之类的调料,所以她在里面又加了一些虾皮,用来提鲜。
乐伊人又在馅儿里放了盐,香油,酱油,还有一点点的空间水,外加一个鸡蛋。
然后就是用筷子顺时针的不停搅拌,直到所有的调料都减半均匀,这才停了下来。
把另一个土灶里的火升好,在大锅里添了水,盖上锅盖,乐伊人这才开始包包子。
把提前准备好的面拿出来,在案板上揉搓了几下之后,分成一个个大小均匀的小面团。
将面团擀成薄薄的面皮,舀上一勺肉馅放在面皮的正中央。
然后乐伊人就如同是变戏法一样的将面皮包在了一起。
包好的包子被乐伊人放在一旁,然后她又迅速的去包下一个。
乐童童和宝宝却已经被乐伊人的动作看花了眼。
那小小的包子还没有乐童童的拳头大,可是上面一个个褶子紧挨着,如同是一个圆球头上顶了一朵花。
乐伊人包包子的技术是前世就已经练熟了的,不过一刻钟的功夫,她就已经把面和馅儿都包成了包子。
最难得的是,乐伊人准备的面和馅儿竟然刚刚好。
这边包子全部包好了,那边锅里的水也已经煮开了。
乐伊人把锅盖掀开,将箅子放进去,然后把包子一个个摆了上去。
她做的包子皮薄馅儿大,只需要一刻钟的功夫就能蒸熟。
乐伊人盖上锅盖,脸上满是笑容。
包子啊!
穿来这么多天,她还没有吃过呢!
一刻钟之后包子就熟了。
掀开锅盖,扑面而来的是一股蒸汽。
乐伊人用手中的锅盖使劲的挥了挥,才看清了锅里的情况。
只见箅子上,一个个白白胖胖的包子整齐的排列着。
每个包子的大小形状基本相同,看着就让人心生欢喜。
轻吸一口气,面粉的香味儿混合着肉香从鼻孔窜进心窝里,更是让乐伊人喜笑颜开。
用竹夹子把包子都夹到馍篓里,乐伊人赶紧又在锅里添了一些水,将锅盖盖上了。
包子可还没有蒸完呢!
拿出一个包子放在碟子里吹了吹,乐伊人这才将碟子递给乐童童,还不忘了嘱咐道,“还有点烫,童童吃的时候记得小心一点。”
乐童童双手接过小碟子,口中答应道,“娘亲,童童知道啦!”
看着乐童童鼓起小嘴儿对着包子使劲儿吹了吹,这才小心翼翼地咬了一小口,却依旧被烫的直吹气的小模样,乐伊人也笑的开怀。
又拿起一个包子递给了宝宝,乐伊人这才自己拿一个吃了起来。
包子皮薄馅大,轻轻地咬上一口,就咬到了里面的肉馅儿。
吃进嘴里,立即满口鲜香。
五花肉肥瘦适中,再加上虾皮的鲜味儿和微微的鸡蛋香,包子好吃的让乐伊人简直要把舌头吞下去。
锅里的粥已经煮好了,乐伊人把火暂时压下去,然后迅速的将买回来的肉清洗干净,切了一半儿下来剁成了肉馅儿。
然后又拿了一个小白菜洗干净剁碎,和肉馅儿一起放进了瓷盆里。
再剁了一点葱姜放进去,之后就是调味儿了。
这个世界没有味精鸡精十三香之类的调料,所以她在里面又加了一些虾皮,用来提鲜。
乐伊人又在馅儿里放了盐,香油,酱油,还有一点点的空间水,外加一个鸡蛋。
然后就是用筷子顺时针的不停搅拌,直到所有的调料都减半均匀,这才停了下来。
把另一个土灶里的火升好,在大锅里添了水,盖上锅盖,乐伊人这才开始包包子。
把提前准备好的面拿出来,在案板上揉搓了几下之后,分成一个个大小均匀的小面团。
将面团擀成薄薄的面皮,舀上一勺肉馅放在面皮的正中央。
然后乐伊人就如同是变戏法一样的将面皮包在了一起。
包好的包子被乐伊人放在一旁,然后她又迅速的去包下一个。
乐童童和宝宝却已经被乐伊人的动作看花了眼。
那小小的包子还没有乐童童的拳头大,可是上面一个个褶子紧挨着,如同是一个圆球头上顶了一朵花。
乐伊人包包子的技术是前世就已经练熟了的,不过一刻钟的功夫,她就已经把面和馅儿都包成了包子。
最难得的是,乐伊人准备的面和馅儿竟然刚刚好。
这边包子全部包好了,那边锅里的水也已经煮开了。
乐伊人把锅盖掀开,将箅子放进去,然后把包子一个个摆了上去。
她做的包子皮薄馅儿大,只需要一刻钟的功夫就能蒸熟。
乐伊人盖上锅盖,脸上满是笑容。
包子啊!
穿来这么多天,她还没有吃过呢!
一刻钟之后包子就熟了。
掀开锅盖,扑面而来的是一股蒸汽。
乐伊人用手中的锅盖使劲的挥了挥,才看清了锅里的情况。
只见箅子上,一个个白白胖胖的包子整齐的排列着。
每个包子的大小形状基本相同,看着就让人心生欢喜。
轻吸一口气,面粉的香味儿混合着肉香从鼻孔窜进心窝里,更是让乐伊人喜笑颜开。
用竹夹子把包子都夹到馍篓里,乐伊人赶紧又在锅里添了一些水,将锅盖盖上了。
包子可还没有蒸完呢!
拿出一个包子放在碟子里吹了吹,乐伊人这才将碟子递给乐童童,还不忘了嘱咐道,“还有点烫,童童吃的时候记得小心一点。”
乐童童双手接过小碟子,口中答应道,“娘亲,童童知道啦!”
看着乐童童鼓起小嘴儿对着包子使劲儿吹了吹,这才小心翼翼地咬了一小口,却依旧被烫的直吹气的小模样,乐伊人也笑的开怀。
又拿起一个包子递给了宝宝,乐伊人这才自己拿一个吃了起来。
包子皮薄馅大,轻轻地咬上一口,就咬到了里面的肉馅儿。
吃进嘴里,立即满口鲜香。
五花肉肥瘦适中,再加上虾皮的鲜味儿和微微的鸡蛋香,包子好吃的让乐伊人简直要把舌头吞下去。