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开后,抓了一撮一里香粉用纸巾包好后,又将保险箱放回仙岛,随即到了厨房。
现在烧公鸡还没起锅,锅巴回锅肉也还没炒,洪小宝随即道:“黄阿姨,你去休息吧。剩下的菜我来做。”
“小宝,你也会做菜?”黄芬芳惊讶的问道。
“黄阿姨,你应该知道的。我家里以前只有爷爷和我,要是我不会做饭菜的话,我们不得饿死啊?”
洪小宝这话说得有点道理,黄芬芳随即笑道:“那你来做。要是好吃的话,以后我们漫琳就不用做饭菜,只管享清福了。”
“妈!看你说的,我跟小宝没什么的。再说了,他有媚儿呢!”
王漫琳狠狠的瞪了眼黄芬芳,感觉她实在太直接了!
“那我们就不打扰小宝了,我们去端饭菜去!”
黄芬芳和王漫琳端着几盘菜走了,洪小宝尝了下烧鸡公,感觉肉已经离骨,味道也还可以,随即将电磁炉火调小,勾芡后加入小撮一里香粉和葱花,翻转几下后,随即出锅装盘。
“好香啊!小宝这是在做什么?”
王漫琳和黄芬芳都很惊讶,赶紧到了厨房,发现异香正是从一大碗烧鸡公里发出来的。
赶紧将烧鸡公端去客厅餐桌后,母女俩都忍不住夹起一块品尝。
“异香扑鼻,还有点爽口,感觉从来没吃过这种味道。”王漫琳边吃边评价道。
“的确又香又好吃,我怎么做不出这种味道?”
黄芬芳本想吃完这块就去问问洪小宝,但又还想再吃一块。
结果洪小宝做好香喷喷的锅巴回锅肉赶来的时候,烧鸡公已经被她们母女吃了大半。
“额,小宝,不好意思,你做的菜实在太特别……的好吃了!”黄芬芳带着歉意的说起。
“那就多吃点吧,回锅肉你们尝尝。”
洪小宝这边说着,还特意为王漫琳夹了一片锅巴一片五花肉,放在她碗里。
正准备给黄芬芳也夹点,黄芬芳已经自己夹了块肉。
王漫琳没想到洪小宝对她这么好,赶紧夹起了锅巴准备喂到嘴里,洪小宝赶忙道:“先吃肉,再吃锅巴。”
“为什么?”王漫琳很不理解。
洪小宝解释道:“五花肉煮到七成熟后用冷水浇后改刀切片,而后加入豆瓣酱和豆豉,还有刀口辣椒、姜粒、蒜瓣、花椒炒的。
锅巴是我用猪油加了点香料粉炸的,之后将它们混合,又加了点盐就起锅了。
它们的味道应该是我中有你,你中有我,但锅巴的香味肯定会更突出。
所以,先吃肉再吃锅巴,不然的话肉吃着就没感觉了。”
黄芬芳此时已经吃了肉,她感觉除了平时吃的豆瓣和豆豉的特有香味,还带着些异香,吃着非常上瘾,赶忙问道:“小宝,你跟谁学的做菜啊?你用的香料粉是十三香吗?”
“黄阿姨,我是小时候看了几本做菜的书,自学做菜。只是我这个人很懒,有人做饭菜,我就不想自己动手。
至于香料粉,是我根据各种香料的药理和香味,自己研究秘制的一里香粉。
只是我很少用它来做菜,所以也没几个人知道。”
开后,抓了一撮一里香粉用纸巾包好后,又将保险箱放回仙岛,随即到了厨房。
现在烧公鸡还没起锅,锅巴回锅肉也还没炒,洪小宝随即道:“黄阿姨,你去休息吧。剩下的菜我来做。”
“小宝,你也会做菜?”黄芬芳惊讶的问道。
“黄阿姨,你应该知道的。我家里以前只有爷爷和我,要是我不会做饭菜的话,我们不得饿死啊?”
洪小宝这话说得有点道理,黄芬芳随即笑道:“那你来做。要是好吃的话,以后我们漫琳就不用做饭菜,只管享清福了。”
“妈!看你说的,我跟小宝没什么的。再说了,他有媚儿呢!”
王漫琳狠狠的瞪了眼黄芬芳,感觉她实在太直接了!
“那我们就不打扰小宝了,我们去端饭菜去!”
黄芬芳和王漫琳端着几盘菜走了,洪小宝尝了下烧鸡公,感觉肉已经离骨,味道也还可以,随即将电磁炉火调小,勾芡后加入小撮一里香粉和葱花,翻转几下后,随即出锅装盘。
“好香啊!小宝这是在做什么?”
王漫琳和黄芬芳都很惊讶,赶紧到了厨房,发现异香正是从一大碗烧鸡公里发出来的。
赶紧将烧鸡公端去客厅餐桌后,母女俩都忍不住夹起一块品尝。
“异香扑鼻,还有点爽口,感觉从来没吃过这种味道。”王漫琳边吃边评价道。
“的确又香又好吃,我怎么做不出这种味道?”
黄芬芳本想吃完这块就去问问洪小宝,但又还想再吃一块。
结果洪小宝做好香喷喷的锅巴回锅肉赶来的时候,烧鸡公已经被她们母女吃了大半。
“额,小宝,不好意思,你做的菜实在太特别……的好吃了!”黄芬芳带着歉意的说起。
“那就多吃点吧,回锅肉你们尝尝。”
洪小宝这边说着,还特意为王漫琳夹了一片锅巴一片五花肉,放在她碗里。
正准备给黄芬芳也夹点,黄芬芳已经自己夹了块肉。
王漫琳没想到洪小宝对她这么好,赶紧夹起了锅巴准备喂到嘴里,洪小宝赶忙道:“先吃肉,再吃锅巴。”
“为什么?”王漫琳很不理解。
洪小宝解释道:“五花肉煮到七成熟后用冷水浇后改刀切片,而后加入豆瓣酱和豆豉,还有刀口辣椒、姜粒、蒜瓣、花椒炒的。
锅巴是我用猪油加了点香料粉炸的,之后将它们混合,又加了点盐就起锅了。
它们的味道应该是我中有你,你中有我,但锅巴的香味肯定会更突出。
所以,先吃肉再吃锅巴,不然的话肉吃着就没感觉了。”
黄芬芳此时已经吃了肉,她感觉除了平时吃的豆瓣和豆豉的特有香味,还带着些异香,吃着非常上瘾,赶忙问道:“小宝,你跟谁学的做菜啊?你用的香料粉是十三香吗?”
“黄阿姨,我是小时候看了几本做菜的书,自学做菜。只是我这个人很懒,有人做饭菜,我就不想自己动手。
至于香料粉,是我根据各种香料的药理和香味,自己研究秘制的一里香粉。
只是我很少用它来做菜,所以也没几个人知道。”